Cara Membuat Capcay Kuah Kental
( Blog Pesan Nasi Tumpeng )
Capcay adalah masakan yang datang dari Tiongkok atau yang biasa disebutkan dengan chinese food. Walau seringkali kita menganggap jadi makanan Indonesia. Dalam dialek Hokkian, dengan harfiah capcay bermakna bermacam macam sayur, atau juga bisa bermakna sepuluh sayur sebab cap berarti sepuluh serta cay berarti sayur.
Bisa disebutkan jika capcay adalah makanan yang bergizi sebab dibuat dengan beberapa jenis sayur yang pasti berguna buat kesehatan badan. Bermacam jenis sayuran ditambah lagi rasa dari bumbu capcay yang lezat membuat masakan ini banyak disenangi beberapa orang.
Langkah membuat capcay termasuk sederhana, gampang, serta praktis, walau bahan-bahannya terbagi dalam beberapa jenis sayuran. Jika lihat berbahan serta bumbunya seperti seperti saat membuat sop tetapi berlainan. Perbedaannya capcay memakai saus tiram serta kecap sedang sop tidak memakainya.
Beberapa jenis sayuran pada capcay pasti banyak terkandung vitamin, mineral serta zat gizi yang lain yang penting bikin badan. Sebutlah saja beberapa jenis vitamin B2, B6, vitamin C serta vitamin A yang terdapat banyak dalam sayur brokoli serta sawi putih.
Kandungan Gizi Pada Capcay
Diluar itu kandungan gizi yang lain seperti kalium, serat, zat seng, magnesium, fosfor serta beberapa protein dapat juga kita temukan jika konsumsi resep sayur sehat ini. Ditambah lagi bikin anak anak yang sedang dalam perkembangan, resep masakan capcay ini pasti benar-benar bagus untuk mereka.
Kita dapat memberikan tambahan potongan bakso sapi, sosis, daging, jamur atapun udang hingga kandungan gizi nya lebih komplet serta lebih bergizi untuk mereka.
Kunci atau rahasia dari langkah membuat capcay yang enak, lezat serta aromanya menggugah selera terdapat di pemakaian bumbu cairnya. Ya, kunci penting untuk bikin capcay kuah atau goreng seenak serta selezat restoran atau rumah makan chinese food memang terdapat pada bahan kecap serta saus tiramnya.
Kedua-duanya memberi aroma yang harum pada masakan chinese food ini hingga benar-benar menggugah selera. Tersebut langkah membuat capcay kuah kental yang enak serta buat suka seperti Liputan6.com kumpulkan dari beberapa sumber, Senin (22/10/2018).
– 100-200 gr jagung mini atau baby corn
– Brokoli sesuai dengan selera- 150 gr wortel
– Sawi hijau atau putih seperlunya atau caisim sesuai dengan hasrat
– 200 gr bunga kol- 100 gr daging ayam tanpa ada tulang atau fillet, potong agar tidak besar ya.
– Jamur kancing atau type yang lain sesuai dengan hasrat
– Bakso ikan atau bakso sapi atau juga bisa memakai sosis sesuai dengan hasrat
– Daun bawang iris serong kecil
– 300 ml air bersih untuk kuah
– 1 buah bawang bombay, kupas kulitnya selanjutnya iris-iris
– 1 sumber daya manusia saus tiram
– 3 siung bawang putih, kupas selanjutnya cincang bawangnya
– 1/2 sumber daya manusia garam
– 1/2 sdt minyak wijen
– 1/4 sdt kaldu bubuk instant rasa ayam
– 1/2 sumber daya manusia kecap ikan
– 1/2 sdt gula pasir
– Merica halus sesuai dengan hasrat
– Minyak goreng seperlunya untuk menumis
Bahan pengental kuah capcay:
– 1 sumber daya manusia tepung maizena
– 2 sumber daya manusia air selanjutnya digabung jadi satu serta diaduk dengan tepung maizena
1. Pertama bersihkan bersih semua bahan serta sayuran yang akan dibuat selanjutnya potong serta irislah sesuai dengan hasrat serta tiriskan.
2. Sediakan wajan penggorengan dengan minyak seperlunya.
3. Masukan potongan bombay serta bawang putihnya selanjutnya aduk sampai tercium berbau harum tumisan.
4. Masukka potongan daging ayamnya ke wajan selanjutnya aduk sampai rata serta ayamnya layu.
5. Masukan potongan sayurannya dengan jamur serta bakso atau sosis selanjutnya aduk-aduk kembali sampai sayurnya layu.
6. Masukan potongan caisim dengan bumbu capcay yang lain selanjutnya aduk-aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
7. Tuangkan kira-kira 300 ml air bersih selanjutnya aduk sesaat serta masak sampai mendidih.
8. Tuangkan minyak wijen dengan daun bawangnya lalu aduk kembali serta masak sesaat.
9. Sesudah masak semua bahan tempatkan di mangkok hidangan serta taburi dengan bawang merah goreng diatasnya.
Mau pesan rupa-rupa masakan yang rasanya “Indonesia Banget”? Piranti Catering tempatnya. Piranti catering menyediakan berbagai macam layanan untuk berbagai acara kesempata. Ada banyak menu prasmanan dan nasi box / nasi kotak, tumpeng komplit, menu catering harian dan banyak lagi yang lainnya. lihat halaman pesan nasi kotak ini untuk pemesanan nasi tumpeng sekarang juga!
